Sklep owocowy Najświeższe owoce dla Ciebie

Owoce tamaryndów to duże strąki zawierające w środku mięsistą pulpę i nasiona. Zwane są także indyjskimi daktylami i są ulubionym pożywieniem małp. Są jadalne na surowo. Z dojrzałych owoców wykonuje się orzeźwiające napoje aguas frescas (młode owoce są bardzo kwaśne, a starsze słodsze). Miąższ młodych owoców jest używany jako przyprawa w kuchni azjatyckiej oraz latynoamerykańskiej.

Pulpa otrzymywana z owoców jest używana do domowego farbowania odzieży, kocy, kilimów, a także do odbarwiania jedwabiu z niebieskiego koloru na zielony i do wybielania liści palmowych, z których następnie wytwarza się liczne przedmioty codziennego użytku.

Z nasion tamaryndowca wytwarzana jest biżuteria. Otrzymanego z nich proszku używa się do utwardzania tkanin (ma podobne, ale lepsze własności, niż krochmal). Oleju z nasion używa się jako pokostu.